Сбор урожая поздней белокочанной капусты приходится на вторую декаду октября и даже на начало ноября. Но мы озаботились поиском лучших рецептов уже сейчас, чтобы быть во всеоружии, когда придет время делать домашние заготовки из капусты на зиму.

А вот и рецепт летних щей с ветчиной и грибами для вашего стола. Не забудьте положить сметанку!

Не смотря на отсутствие мясных продуктов, эти постные щи со свежими крапивой и щавелем обязательно должны быть на вашем летнем столе.

Попробуйте приготовить превосходные летние щи с лососем из свежей капусты.

Попробуйте приготовить вкусные летние щи со свежего щавеля на мясном бульоне.

Щи – традиционное блюдо русской кухни. Этот суп можно варить из капусты, капустной рассады, щавеля или даже крапивы. Но все же именно капустные щи готовятся чаще всего.

Малосольные огурцы – это одно из главных блюд на нашем столе летом. Классические, быстрые, пряные, с яблоками, горчицей, чили и даже имбирем – выбирайте рецепты на свой вкус!

Мясо с ананасами так же можно подавать с соусом, основой которого служит тот же тропический фрукт.

Говядина, запеченная с ананасами, – блюдо итальянской кухни, отличающееся оригинальным вкусовым сочетанием. Это изысканное яство станет украшением любого праздничного стола.

Главное в этом салате – сочная редиска с молодыми листиками, которые также можно и нужно есть. Эта молодая листва и придает блюду долгожданный весенний характер. А наличие в фарше для фрикаделек пряных специй дает салату восточный аромат.