21. Суп жюльен с грибами (Julienne aux champignons)
К супу жюльен (см. рецепт «Суп жюльен») за 0,5 часа до подачи к столу добавить свежие очищенные и метко нарезанные грибы (лучше белые или шампиньоны).
Все рецепты блюд. Кулинарные рецепты со всего мира