Четверг
15.11.2018
04:33
ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Форма входа
Категории раздела
Овощные салаты [81]
Салаты из мяса и субпродуктов [35]
Салаты из птицы [20]
Салаты из рыбы и морепродуктов [26]
Салаты из крупы, яиц, макарон и молочных продуктов [7]
Салаты из грибов [3]
Салатные заправки [10]
Соусы [8]
Закуски из мясных продуктов [12]
Закуски из рыбы и морепродуктов [15]
Закуски из сыра, овощей, грибов и фруктов [16]
Закусочные торты и рулеты [8]
Бутерброды открытые [12]
Бутерброды закусочные (канапе) [7]
Блюда из рыбы и морепродуктов [25]
Блюда из мяса [105]
Первые блюда [49]
Овощные блюда [30]
Шашлык, блюда для пикника [16]
Фруктовые салаты [12]
Сладкие блюда, десерты [59]
Мучные изделия [91]
Детское меню [11]
Доставка еды и продуктов
Delivery Club
Мода для Вас!
La Redoute
Любимые покупки
Поиск
Друзья сайта
  • Cервис автоматической регистрации доменов Ru на Ваше имя
  • Моментальные покупки
  • Всё для Photoshop
  • Лучшие курсы
  • Игровой портал
  • Книга сказок
  • Поиск дешевых отелей
  • Детские кроватки
  • Статистика
     

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Главная » 2014 » Сентябрь » 28 » Шоколадно-творожный пирог со штрейзелем
    01:08
    Шоколадно-творожный пирог со штрейзелем
    Шоколадно-творожный пирог со штрейзелем

    Шоколадно-творожный пирог со штрейзелем



    Рассыпчатая песочная основа, творожная начинка и хрустящий штрейзель – все это вместе превосходно сочетается и придает десерту неповторимый вкус!
    По желанию вы можете добавить в творожную начинку вместо лимонной цедры изюм, кусочки кураги или мелкорубленый миндаль.

    Попробуйте, это очень вкусно!

    Ингредиенты для шоколадно-творожного пирога со штрейзелем:
    Для песочного коржа:
    Мука (пшеничная) – 150 грамм
    Масло (сливочное, мягкое) – 75 грамм
    Какао – 1 столовая ложка
    Желток (куриный, крупный) – 1 штука
    Сахар (мелкий) – 1 столовая ложка
    Вода (холодная) – 1 столовая ложка


    Пищевая пленка
    Бумага для выпекания

    Для творожной начинки:
    Творог (жирностью 9%) – 500 грамм
    Масло (сливочное, мягкое) – 100 грамм
    Сахар (мелкий) – 175 грамм
    Яйца (куриные, крупные) – 3 штуки
    Белок (куриный, крупный) – 1 штука
    Соль (мелкая) – щепотка
    Манная крупа – 50 грамм
    Цедра лимона (мелко натертая) – 1 столовая ложка


    Для штрейзеля:
    Масло (сливочное, мягкое) – 50 грамм
    Мука (пшеничная) – 100 грамм
    Какао – 1 столовая ложка
    Сахар (коричневый) – 50 грамм


    Время приготовления такого замечательного пирога – два часа тридцать пять минут.
    Количество ингредиентов в списке рассчитано на восемь-десять порций.

    Приготовление шоколадно-творожного пирога со штрейзелем.
    1. Вначале нужно приготовить песочный корж. Для этого следует растереть мягкое масло и пшеничную муку.
    2. Добавить в полученную крошку какао, куриный желток, мелкий сахар и воду, замесить песочное тесто.
    3. Завернуть песочное тесто в пленку, поставить примерно на один час охлаждаться в холодильник.
    4. Духовку разогреть примерно до ста восьмидесяти градусов.
    5. Форму застелить бумагой, выложить в нее тесто, утрамбовать, наколоть при помощи обычной вилки.
    6. Выпекать песочный корж пятнадцать минут.
    7. Пока выпекается корж можно приготовить штрейзель и творожную основу.
    8. Для штрейзеля нужно растереть до получения крошки мягкое масло, пшеничную муку, какао и коричневый сахар.
    9. Для творожной начинки нужно взять куриные яйца и отделить белки от желтков.
    10. Растереть творог, мягкое масло, мелкий сахар. Добавить куриные желтки, цедру лимона и манную крупу, тщательно перемешать.
    11. Отдельно хорошо взбить куриные белки и соль.
    12. Добавить взбитые белки в творожную массу, быстро перемешать. Творожная начинка готова.
    13. Выложить на песочный корж творожную массу, равномерно посыпать штрейзелем.
    14. Выпекать пирог примерно пятьдесят минут.

    Приятного аппетита!
    Категория: Мучные изделия | Просмотров: 747 | Добавил: Alex | Теги: какао, пирог со штрейзелем, манная крупа, Творог, цедра лимона, сливочное масло, яйца, сахар, мука | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *:
    Copyright MyCorp © 2018Конструктор сайтов - uWeb