Если вы готовите обед для женщин, на помощь всегда придут морепродукты и рыба: трудно найти девушек, которым бы они не нравились. Из них отлично получаются легкие блюда, такие, каких все ждут весной. Запеченное филе лосося с соусом бер…

Говядина «Веллингтон» соответствует всем представлениям об идеальном праздничном блюде. Она роскошно выглядит, говорит о кулинарном мастерстве и щедрости хозяйки или хозяина и поражает богатым вкусом. Но чтобы произвести впечатление на…

Рецепт закуски от шеф-повара ресторана Queens Рената Царицанского. Часто говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Но женщины в этом мало от нас отличаются – они тоже очень любят вкусно поесть! Моя девушка обожает печеночный…

Соус белый для мяса Ингредиенты: Бульон мясной — 4 ст., мука пшеничная — 2 ст. л., масло сливочное — 40 гр, лук репчатый — 1 шт, корень петрушки — 1 шт, белое сухое вино — 1 рюмка. 1. Прогреть 2 ст. ложки муки, помешивая и добавив 20…

Рецепт спагетти в сливочном соусе с лососем от Александра Бельковича Ингредиенты: Спагетти тонкие 200 гр, брокколи 2 малых соцветия, сливки 20% 100 мл, лосось холодного копчения 80 гр, лук шалот 1/2 шт, белое сухое вино 30 мл, сыр твёрдый…

Спагетти с морепродуктами и сливочным соусом Морепродукты вы можете выбрать абсолютно любые, согласно вашему вкусу. Например, кальмары, осьминоги, креветки, рапаны, мидии, филе красной рыбы и пр. Вместо лука шалота можно использовать…

Рецепт овощного террина от Александра Бельковича Ингредиенты: Болгарский перец красный 2 шт, болгарский перец жёлтый 2 шт, кабачок 1 шт, баклажан 2 шт, красный лук 1 шт, помидор жёлтый 1 шт, фета 50 гр, вино белое сухое 150 мл, оливковое…

Рецепт креветок с овощами по-азиатски в соусе терияки от Александра Бельковича Ингредиенты: Для «Соуса терияки»: Соевый соус 200 мл, вино белое сухое 30 мл, крахмал 2 ст. ложки, вода 100 мл, сахар 3 ст. ложки, лимон 1/2 шт, чеснок 1…

Рецепт орзо (макароны) с мидиями от Александра Бельковича Ингредиенты: Орзо паста 60 гр, мидии варёно - мороженые 50 гр, вино белое сухое 30 мл, лук шалот 1/2 шт, чеснок 1 зубчик, сливочное масло 10 гр, чили 1/4 шт, пармезан 20 гр,…

Рецепт клубничного ризотто с белым шоколадом от Александра Бельковича Ингредиенты: Рис Жасмин 160 гр, клубника замороженная 220 гр, вино белое сухое 50 мл, сливочное масло 40 гр, сливочный сыр 1,5 ст. л, сахар 2 щепотки, пармезан 30 гр,…