Просто кухня рецепты Рецепт курицы в сливочно-горчичном соусе с луком пореем от Александра Бельковича Ингредиенты: Курица 1 тушка целая 2 кг, лук порей 200 гр, чеснок 7 зубчиков, сливки 22% 200 мл, горчица зернистая 3 ч. ложки с горкой,…

Просто кухня рецепты Рецепт салата с уткой и карамельной грушей от Александра Бельковича Ингредиенты: Утиная грудка 300 гр, груша 1 шт, микс салатных листьев 60 гр, творожный сливочный сыр 50 гр, тимьян свежий 4 веточки, мёд 40 гр,…

Скумбрия – одна из самых потребляемых в мире рыб. В России она тоже в большом почете: найти можно в любом магазине. Правда, многие склонны есть ее только в копченом виде, а зря: приготовленная на домашней кухне скумбрия не менее вкусна и,…

Место для пельменей найдется, наверное, в каждой морозилке. Это идеальная быстрая еда: вкусная, сытная и всеми любимая. Что уж говорить о переполняющем чувстве гордости, которое вы испытываете, приглашая на домашние пельмени! Итак,…

Просто кухня рецепты Рецепт цыплёнка тапака в сливочном соусе чкмерули от Александра Бельковича Ингредиенты: Цыплёнок 1 тушка 900 гр, аджика 2 ст. л, горчица 1 ст. л, сливочное масло 80 гр, сливки 20% 250 мл, чеснок 5 зубчиков, петрушка 20…

Корольковый, кровавый, сицилийский – все это о красном апельсине. Он слаще обычного и легче очищается от кожуры. К счастью, ради такого фрукта не нужно лететь на итальянский остров. Красные апельсины найдутся и в наших магазинах. Кровавый…

Просто кухня рецепты Рецепт торта «Селёдка под шубой» от Александра Бельковича Ингредиенты: Сельдь слабосолёная филе 350 гр, яйца 5 шт, картофель 3 шт, морковь 3 шт, свёкла 500 гр, лук зелёный 20 гр, желатин в гранулах 25 гр, вода 100 мл,…

Фуршетные закуски – это не просто блюда, которые предваряют праздничное застолье. Это прекрасный повод для общения. Пока собираются гости и добавляются последние штрихи к салатам, так хорошо съесть пару канапе, побаловать себя аперитивом и…

Холодец и его брат-близнец студень – старинные блюда, появившиеся в нашей кухне «из экономии». Раньше холодец варили только из малосъедобных мясных остатков: копытец, лапок, голов, гребней и хвостов. То есть из всего того, в чем собственно…

Говядина «Веллингтон» соответствует всем представлениям об идеальном праздничном блюде. Она роскошно выглядит, говорит о кулинарном мастерстве и щедрости хозяйки или хозяина и поражает богатым вкусом. Но чтобы произвести впечатление на…