Выражение «птичье молоко» когда-то означало то, чего нет. Согласно легендам, им кормили своих птенцов райские птицы. В древнегреческой комедии пернатые, пытавшиеся лишить власти богов, обещали людям в награду свое молоко – эликсир счастья.…

Еда перестала быть способом утолить голод – она призвана поддерживать здоровье. Сытный классический чизкейк вытесняется воздушным японским. Жизнь становится легче, жизнь становится здоровее! Японский чизкейк Ингредиенты для японского…

Открытый пирог с ягодной начинкой – идеальный десерт: легкий, хрустящий и очень вкусный. И ничего, что сезон свежих ягод наступит еще не скоро. В подобных рецептах их отлично заменят замороженные. Открытый пирог с замороженными ягодами…

От легкого, изящного сладкого блюда, скорее всего, не откажутся даже те, кто съел три порции оливье. И все-таки лучше приготовить десерт, который может храниться пару дней, например панакоту. Панакота с личи Ингредиенты панакоты с личи:…

Просто кухня рецепты Рецепт меренгового торта с малиной от Александра Бельковича Ингредиенты: Меренговые коржи: Яйца 5 шт, соль щепотка, сахарная пудра 250 гр, лимон (сок) 1 ч. л, кукурузный крахмал 1 ст. л. Крем: Сливки 33% 600 мл,…

В соусах и супах, содержащих молоко, кипячение может привести к свертыванию молока. Хотя простоквашу можно есть, но она не особенно аппетитна. Молоко представляет собой смесь (называемую эмульсией) молочного жира, белков и воды. При…

Просто кухня рецепты Рецепт чизкейк-маффинов с клубникой и штрейзелем от Александра Бельковича Ингредиенты: Для теста: Яйца 2 шт, сахар 110 гр, греческий йогурт 140 гр, подсолнечное масло 60 мл, клубника 200 гр, мука 220 гр, разрыхлитель 1…

Рецепт торта «Эстерхази» от Александра Бельковича Ингредиенты: Молоко 350 мл, сливочное масло 250 гр, сахар 200 гр, сгущенное молоко 200 гр, миндаль сушеный 200 гр, миндаль жареный 100 гр, белый шоколад 200 гр, тёмный шоколад 80 гр, сливки…

Рецепт норвежского торта от Александра Бельковича Ингредиенты: Миндаль лепестки 20 гр. Крем: Молоко 500 мл, сливки 35% 450 мл, сахар 100 гр, кукурузный крахмал 50 гр, яйца куриные 2 шт, ванильный сахар 8 гр. Корж: Мука 150 гр, масло…

Рецепт шоколадно-апельсинового торта за 15 минут от Александра Бельковича Ингредиенты: Молоко 500 мл, печенье шоколадное 315 гр, шоколад молочный 65 гр, апельсин 1 шт, яйца куриные 2 шт, сахар 120 гр, кукурузный крахмал 65 гр, масло…