11. Помидоры с поджаренным салом Ингредиенты: 1 кг помидоров, 250 гр сала, 300 гр пшеничного хлеба, соль, перец. 1. Нарезанное тонкими кусочками сало поджарить с обеих сторон до румяного цвета и переложить в другую посуду. 2. На горячую…

Ростбиф с соусом из помидоров Ингредиенты для ростбифа с соусом из помидоров: Мясо говядина вырезка - 1,2 кг Соль по вкусу Перец по вкусу Топленое масло - 2 ст. л Для соуса: Сало - 200 гр Репчатый лук - 2 шт Топленое масло - 1 ст. л…

1. Лемишки Ингредиенты: 2 стакана гречневой муки, 0,75 стакана воды, 100 гр сала, соль. 1. Гречневую муку слегка обжарить в духовке на листе. Ссыпать в эмалированную посуду, заварить подсоленным крутым кипятком до густоты вязкой каши. 2.…

Рецепт шашлыка из сала и картошки от Александра Бельковича Ингредиенты: Картофель молодой 1 кг, сало с мясными прожилками 300 гр, варёно–копчёная грудинка 150 гр, шампиньоны средние 450 гр, чеснок 3 зубчика, паприка 1 ч. л, подсолнечное…

Рецепт свиного шашлыка от Александра Бельковича Ингредиенты: Свиная шея 2 кг, лук репчатый 1 кг, газированная минеральная вода 150 мл, петрушка 15 г, кинза 15 гр, томаты в с/с 400 гр, чеснок молодой 3 зубчика, лимон 1/2 шт, сахар 1…

Рецепт вареников с картошкой и шкварками от Александра Бельковича Ингредиенты: Мука 760 гр, кефир 100 мл, вода 200 мл, яйцо 1 шт, картофель 1 кг, лук репчатый 2 шт, сало 200 гр, сливочное масло 30 гр, сметана 100 гр, соль 1 гр.…

3. Буженина с квасом Ингредиенты: 1 кг свинины (мякоть задней ноги), 1/2 л хлебного кваса, 1 луковица, 16 картофелин, 3 зубчика чеснока, 7 ст. ложек растопленного свиного сала, лавровый лист, красный стручковый перец, гвоздика, соль,…

2. Борщ полтавский Ингредиенты: 600 г гуся или курицы, 150 г картофеля, 150 г свежей капусты, 150 г свеклы, 50 г репчатого лука, 50 г моркови, 25 г корня петрушки, 40 г свиного жира, 80 г шпика, лимонная кислота, томатная паста, сметана,…

Каштаны на Крещатике, дождь из падающих абрикосов в садах, стихи Тараса Шевченко, протяжные песни да низкие мазанки — вот хрестоматийный образ Украины. Можно прибавить вышитые рубашки, море подсолнухов, невозмутимость «чоловиков» и шинки. И…

Кулебяки. Советы и рецепт Провизия для приготовления Ингредиенты: Для теста: - Триста семьдесят пять граммов муки; - Двадцать граммов сахара; - Сорок граммов масла; - Три куриных яйца; - Пятнадцать граммов дрожжей; - Пять граммов соли.…