Рецепт пасты с кальмарами по-французски от Александра Бельковича Ингредиенты: Кальмары 270 гр, спагетти 250 гр, чеснок 3 зубчика, сливочное масло 50 гр, перец чили 1 шт, петрушка, сухое белое вино 70 мл.

12. Суп-шоре из креветок с грибами (Bisque de crevettes) Ингредиенты: Для 6 человек: 1 кг свежих или замороженных креветок, 0,5 стакана мелко нарезанных грибов (лучше белых или шампиньонов), 4 ст. ложки сливочного масла, 3…

24. Суп-пюре из консервированных крабов (Potage de crabes cuites) Ингредиенты: Для 4 человек: 1 стакан мелко нарезанного репчатого лука, 1 кг свежих помидоров, 0,1 чайной ложки сушеного чабера, базилика или укропа, 1 зубчик…

Фаршированные мясом кабачки Запеченные в духовке кабачки – аппетитное и низкокалорийное блюдо. Используйте сезонные овощи, они особенно полезны. К фаршу можно добавить пряные травы, томаты, морковь или чеснок, эти ингредиенты существенно…

Ризотто с лососем и сыром Пармезан Я предлагаю вам изысканную версию – с кусочками лосося и сыром Пармезан. Ризотто с красной рыбой также великолепно подходит для праздничного меню. Подавать данное блюдо желательно с бокалом сухого белого…

Мидии с овощами в белом вине и сливках Подавать мидии лучше всего с белым сухим вином и свежеиспеченным белым хлебом. По желанию можете украсить блюдо веточками петрушки или посыпать колечками зеленого лука. Перед приготовлением раковины…

Если вы готовите обед для женщин, на помощь всегда придут морепродукты и рыба: трудно найти девушек, которым бы они не нравились. Из них отлично получаются легкие блюда, такие, каких все ждут весной. Запеченное филе лосося с соусом бер…

Говядина «Веллингтон» соответствует всем представлениям об идеальном праздничном блюде. Она роскошно выглядит, говорит о кулинарном мастерстве и щедрости хозяйки или хозяина и поражает богатым вкусом. Но чтобы произвести впечатление на…

Рецепт закуски от шеф-повара ресторана Queens Рената Царицанского. Часто говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Но женщины в этом мало от нас отличаются – они тоже очень любят вкусно поесть! Моя девушка обожает печеночный…

Соус белый для мяса Ингредиенты: Бульон мясной — 4 ст., мука пшеничная — 2 ст. л., масло сливочное — 40 гр, лук репчатый — 1 шт, корень петрушки — 1 шт, белое сухое вино — 1 рюмка. 1. Прогреть 2 ст. ложки муки, помешивая и добавив 20…