ТЕЛЯТИНА В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ.. Рецепты от Ивлева Константина - шеф-повар, ресторатор, бизнесмен, телеведущий, видеоблогер, автор книг по кулинарии. Основатель кулинарного направления «Новая Русская Кухня», управляющей компании Ivlev…

Новогодние блюда: итальянская телятина с вялеными помидорами Чтобы приготовить сочную телятину с томатами на четыре персоны, возьмите: Ингредиенты: Пять ломтиков ветчины, соль, 50 гр помидоров в масле вяленых, черный перец, один килограмм…

1. Телятина по-милански Ингредиенты: 4 ст. ложки оливкового масла, 1 натертый зубчик чеснока, 4 куска телятины толщиной около 5 см, 1 стакан белого сухого вина, 1,5 стакана говяжьего или куриного бульона, 1 лавровый лист, 1/4 ст. ложки…

Ингредиенты: Мясо (телятина, баранина, свинина) - 1 кг., уксус яблочный - 1/3 стакана, яблоки - 6 шт., сало копченное (корейка, грудинка) - 200 г., лимонный сок, лавровый лист, кардамон, грибы - 200 г., перец, хмели-сунели, лук репчатый -…

Гуляш Как и во многих восточно-европейских блюдах, в данном рецепте присутствует красный сладкий перец и различные специи, которые придают супу потрясающий вкус и аромат. Подавать гуляш следует обязательно с измельченной свежей зеленью.…

Суп Харчо Блюдо получается достаточно острым, к нему желательно подать густую сметану. Вместо свежих помидоров вы можете также использовать томатную пасту или томатный сок. По желанию в каждую порцию можно добавить немного измельченных…

Зразы из телятины Ингредиенты для зраз из телятины: Телятина (мякоть) - 500 гр Репчатый лук - 1 шт Черствый белый хлеб без корок - 100 гр Молоко - 0,5 ст. Растительное масло - 3 ст. л. Мясной бульон - 1 ст. Томатная паста - 2 ст. л. Соль…

Венгерский гуляш Основа гуляша – это мясо: говядина, телятина, свинина или даже курица, дополненное вкусом свежих овощей и ароматных специй. Ингредиенты для венгерского гуляша: Говядина - 500 гр Картофель - 5-6 шт Болгарский перец - 1-2…

Ингредиенты: Ростбиф, телятина, язык, хлеб, майонез, горчица, зелень. Ростбиф, телятину, язык нарезать тонкими ломтиками, свернуть в виде трубочек, положить на хлеб и оформить майонезом, горчицей, мелкорубленым желе, а также зеленью.

Мясной сок используется вместо соуса к жареному мясу, птице и изделиям из котлетной массы; его также иногда добавляют к овощам и зелени при тушении и в соусы, приготовляемые на мясных бульонах, особенно в тех случаях, когда бульоны эти…