В домах, где боя курантов дожидаются дети, на столе часто оказывается особый газированный напиток – так называемое детское «Шампанское». Ведь Новый год – особое время, когда обычный лимонад превращается в праздничное угощение. Что это…

1. Торт-желе от шефа Александра Бельковича для новогоднего стола Ингредиенты: Хурма 4 шт, апельсин 1 шт, гранат средний 1 шт, желатин листовой 90 гр, детское шампанское 750 мл, кокосовое молоко 400 мл, сгущёнка 1/2 банки 190 гр…

4. Крем с шампанским (Mousse de champagne) Ингредиенты: Для 8–10 человек: 2 ст. ложки желатина, 0,25 стакана воды, 8 яиц, 1 стакан сахару, 2 стакана сухого шампанского, 0,5 стакана 30 процентных взбитых сливок. Желатин размочить в воде…

Блины с шампанским и клубничный сиропом Ингредиенты для блинов с шампанским и клубничный сиропом: Для блинов: Яйца – 2 шт. Кефир – 1 стакан Масло (растительное) - 2 ст. ложки Мука – 1,5 стакана Разрыхлитель – 2 ч. ложки Сахар – 2 ст. ложки…

Кексы с апельсинами и шампанским Ингредиенты для кексов с апельсинами и шампанским: Мука – 250–300 грамм Разрыхлитель – 2 ч. ложки Масло сливочное – 180 грамм Яйца – 3 шт. Апельсин – 1 шт. Ванильный сахар – 1 ч. ложка Сахар – 150 грамм…

Сорбет из шампанского Готовить мороженое и сорбет – совсем несложно, но это требует времени. Главная загвоздка в том, что каждые полчаса-час нужно вынимать мороженое из морозилки, перемешивать и ставить обратно. Это необходимо для того,…

Желе из клубники с шампанским Ингредиенты для желе из клубники с шампанским: Клубника - 250 грамм Шампанское (сухое или полусладкое) - 250 мл Сахар - 2 ст. л. (или по вкусу) Желатин - 1,5 пластины по 5 грамм Сок одного лимона Для…

Трюфели с шампанским Ингредиенты для трюфелей с шампанским: Шоколад (70% темный) – 150 грамм Сливки (жирность 30–35%) – 3 ст. ложки Какао – 3 ст. ложки Сахарная пудра – 1 ст. ложка Шампанское – 3 ст. ложки Масло (сливочное) – 50 грамм…

Салат с грушей в шампанском Ингредиенты для салата из груши в шампанском: Груша – 2 шт. Сыр (бри, камамбер, любой другой мягкий сыр) – 70 грамм Шампанское (сухое) – 1 стакан Сахар – 2 ст. ложки Соль, гвоздика, душистый перец, корица – по…

Перепела в соломе с шампанским Ингредиенты для перепелов в соломе с шампанским (на 2 порции): Перепелки - 2 шт. Шампанское (сухое) - 300 мл Соль, перец, сухой чабрец (тимьян) Булгур - 120 грамм Мини-спаржа - 50 грамм Помидоры черри банч -…