Выражение «птичье молоко» когда-то означало то, чего нет. Согласно легендам, им кормили своих птенцов райские птицы. В древнегреческой комедии пернатые, пытавшиеся лишить власти богов, обещали людям в награду свое молоко – эликсир счастья.…

Еда перестала быть способом утолить голод – она призвана поддерживать здоровье. Сытный классический чизкейк вытесняется воздушным японским. Жизнь становится легче, жизнь становится здоровее! Японский чизкейк Ингредиенты для японского…

Рецепт мандаринового тарта с меренгой от Александра Бельковича Ингредиенты: Тесто: Мука пшеничная 320 гр, сахарная пудра 110 гр, яйца 1 шт, сливочное масло 150 гр, соль. Крем: Мандарины 7 шт, лимон 1 шт, сахар 220 гр, яйца 8 шт, сливочное…

1. Мусс малиновый (Mousse aux framboises) Ингредиенты: Для 6–8 человек: 1 ст. ложка желатина, 0,5 стакана холодной воды, 4 стакана свежей малины (или замороженной), 1 стакан сахарного песку, 2 яичных белка, 1,5 стакана 30 процентных…

2. Мусс шоколадный (Mousse au chocolat) Ингредиенты: Для 8–10 человек: 3 ст. ложки сваренного кофе двойной крепости, 100 г молочного натертого на терке шоколада (одна плитка), 4 яйца, разделенные на желтки и белки, 0,25 стакана сахарной…

9. Суфле ванильное (Soufflé vanille) Ингредиенты: Для 10–12 человек: 3 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки пшеничной муки, 0,1 чайной ложки соли, 0,75 стакана горячего молока, 0,25 стакана сахару, 1 чайная ложка ванильного сахара, 5…

Печенье «Курабье» Данное печенье получается нежным, при этом готовится очень просто. Для его приготовления вам потребуются элементарные продукты, которые, как правило, есть в наличие у любой хозяйки. Это мука, яйца, сахар и масло. Также…

Пирожные с клубникой и сливочным кремом Сливочный крем и клубнику прекрасно дополняет прохлада пикантной мяты и легкая нотка рома. Из-за содержания в пирожных алкоголя данные пирожные предназначены только для взрослых. Для детской версии…

Салат «Рыбки в пруду» Блюдо получается довольно сытным – за счет шпрот, сыра и картофеля, и пикантным – за счет наличия в соусе чеснока. Для менее сытной версии используйте вареную морковь и сырой репчатый лук. Чтобы салатик получился…

Праздничный салат с морепродуктами, рисом и яичными белками В него входят довольно дорогие продукты, такие как красная икра, слабосоленая семга и креветки. Салатик получается также довольно нежным за счет отварного риса и яичных белков.…