Овощные блюда

6. Зеленые помидоры с орехами Ингредиенты: 500 г зеленых помидоров, 0,5 стакана очищенных грецких орехов, 1/2 ч. ложки семян кинзы, 1 ч. ложка имеретинского шафрана, 1 ч. ложка хмели-сунели, 0,5 головки чеснока, винный уксус и соль — по…

7. Морковь с ореховым фаршем Ингредиенты: 500 грамм моркови, 2 луковицы, 2 ст. ложки растительного масла, 0,5 стакана очищенных грецких орехов,1 зубчик чеснока, 1 веточка кинзы, по 1 ч. ложке зелени укропа, молотой корицы, гвоздики, винный…

8. Шампиньоны по-грузински Ингредиенты: 500 грамм шампиньонов, 50 грамм сливочного масла, 7 стрелок зеленого лука, 0,5 стакана толченых грецких орехов, по 2 веточки укропа и кинзы, черный молотый перец, соль. Грибы очистить, вымыть,…

9. Аджапсандали Ингредиенты: 500 г баклажан, 4 луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 шт. болгарского перца, 2 ст. ложки растительного масла, 800 г помидоров, по 4 веточки зелени петрушки, кинзы, базилика, укропа, соль. Испечь небольшие…

10. Свекла квашеная Ингредиенты: 1 кг свеклы, по 150 г сельдерея и петрушки с кореньями, 100 г укропа, 20 г чеснока, 1 ст. ложка соли, стручковый перец, лавровый лист — по вкусу. Продолговатую свеклу вымыть, не очищая от кожуры и не…