Блюда из птицы

Живой огонь – великая сила: согревает, успокаивает, кормит. Мы давно обходимся на кухне электрическими и газовыми приборами, поэтому приготовить что-нибудь на пылающих углях – особое удовольствие. И летом оно доступно как никогда.…

Это простой и изысканный способ порадовать себя и близких вкусным ужином. Главное в этом рецепте – правильно подобрать специи и хорошо прожарить мясо, чтобы сохранить его нежность и сочность. Из куриной грудки тоже получится вкусное…

Это блюдо настоящая гастрономическая находка, которую можно приготовить на праздничный стол или просто для семейного ужина. Кюфта из индейки получаются нежной, сочной и ароматной благодаря особой технологии приготовления. Фарш индейки…

Ещё один рецепт из серии «диетическое блюдо». Опубликованные рецепты для тех, кто придерживается принципов правильного питания — это "Запеченная в конверте рыба с диким рисом", "Свекольный салат с говядиной" и "Каша из киноа с печеным…

Продолжаем готовиться к Новому году. И сегодня на праздничный стол предлагаем приготовить блюдо - жареную курицу в ананасовом маринаде. По этому рецепту можно приготовить небольших цыплят-корнишонов, в этом случае время жарки сократите до …

Запеченная целая птица много веков украшает праздничные столы в самых разных странах мира. На Руси когда-то царил запеченный или тушеный гусь, но утка постепенно его вытеснила. Гусь, конечно, большой и тяжелый, но соотношение костей и мяса…

Рецепт от шеф-повара ресторана Folk Андрея Хохлова. Как-то под Новый год мы собрались в гости к родителям жены. Ее мама, Юлия Аркадьевна, знала, что ждет шефа, и очень переживала по этому поводу. Когда она подала на стол большую утятницу и…

Котлеты из индейки Сладкий перец добавляет фаршу из индейки сочность и цвет. Возьмите красный, оранжевый или желтый перец, в них больше полезных веществ, чем в зеленом. Ингредиенты для рождественской индейки: Мясо индейки (бедро, филе…

Куриные колбаски с овощами Ингредиенты для куриных колбасок: Куриная грудка филе - 600 гр Репчатый лук маленькая луковица - 1 шт Отварная морковь маленькая - 1 шт Консервированный или отварной зеленый горошек - 50 гр Яичный белок - 1 шт…

Рождественская индейка от Джейми Оливера Ингредиенты для рождественской индейки: Индейка - 4–4,5 кг Шалфей - щепотка Морковь - 2 шт Апельсин большой - 1 шт Сливочное масло - 50 гр Мускатный орех - щепотка Розмарин - 12 стебельков Чеснок -…