Первые блюда

Постные летние щи с крапивой и щавелем Ингредиенты для постных щей с крапивой и щавелем: Бульон (овощной) - 1–1,5 л Картофель - 3–4 шт Щавель - 200 гр Крапива (молодая) - 200 гр Яйцо - 1 шт Зелень укропа и петрушки – по вкусу Зеленый лук –…

Летние щи с лососем Ингредиенты для щей с лососем: Лосось - ½ кг Капуста (свежая) - 600 гр(нашинковать соломкой) Картофель - 4–5 шт Щавеля или шпинат - 1 стакан (нарезать) Лук (репчатый) - 1–2 шт Морковь - 1 шт Помидор - 3–4 шт Петрушка…

Летние щи со щавелем Ингредиенты для летних щей со щавелем: Свиная или говяжья косточка или куриная грудка – для приготовления мясного бульона Картофель - 3–4 шт Щавель (свежий) - 1 пучок (100-200 граммов) Лук (зеленый) - 1 пучок Яйца…

Ленивые щи с говядиной Ингредиенты для ленивых щей с говядиной: Грудинка (говяжья) - 500 гр Капуста (свежая) - 700–750 гр Лук (репчатый) - 3 шт Картофель - 2 шт Сельдерей (корень) - 1 шт Петрушка (корень) - 1 шт Перец (черный) - 10 горошин…

Постный борщ с фасолью Ингредиенты для постного борща с фасолью: Вода - 3 л Фасоль (белая) - 100 г Шампиньоны - 200 г Капуста - 300 г Картофель - 3 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Свекла - 1 шт. Перец болгарский - 1 шт. Томаты - 2 шт.…

Суп с фрикадельками из телятины Фрикадельки –шарики из фарша – нельзя путать с тефтелями. В фарше для фрикаделек, помимо мяса, только чуть лука, зелень и пряности. В фарш же для тефтелей добавляют рис. Способы приготовления у них тоже…

Суп «Свекольник» В данном рецепте, речь пойдет о «Свекольнике» - вкусном супе из свеклы и других овощей. Его можно приготовить на овощном или мясном бульоне. Подавать «Свекольник» необходимо с нежирной сметаной и большим количеством мелко…

Куриный суп со спаржей, шампиньонами и сливочным сыром Вместо шампиньонов можно взять другие грибы – вешенки или лесные. Летом используйте свежую спаржу, зимой – вполне годится в замороженном виде. Попробуйте, это аппетитно и очень…

Рыбная солянка из осетрины Для солянки лучше всего использовать хорошую рыбку, например, осетрину. Впрочем, за неимением осетрины тоже замечательно подойдет стерлядь или лосось. Подавать рыбную солянку желательно со сметанкой, она…

Суп Таратор Основа данного супа – кислое молоко, йогурт или кефир с добавлением минеральной воды. Обязательным компонентом являются свежие огурцы, а также орехи, чеснок, зелень – укроп или петрушка. За счет всего этого вкус у супчика…