Мучные изделия

Пицца внешне простое блюдо, но столько вокруг нее разводят реверансов: мол, не бывает настоящей пиццы без дровяной печи, запредельно высокой температуры и по-особому замешанного теста. Но если приготовить ее дома, следуя советам, то будет…

Заливные пироги хороши в любое время года, но особенно часто их пекут летом. Жидкое тесто замешивается за пять минут, а значит, в хорошую погоду не нужно долго стоять у плиты. В начинку идет все что угодно – от консервов до ягод и фруктов.…

Приготовьте необычную галету со свежими помидорами, сыром и зеленью. Галета с помидорами Ингредиенты для галеты с помидорами: Помидор 2-3 шт Рикотта 120 гр Желток 1 шт Смесь семян (кунжут, семена льна, семена чиа) 1 ст. л. Оливковое…

Ачма – многоэтажное строение из тонкого теста с сырной начинкой. Мы привыкли видеть это блюдо в ресторанах, а сами за трудоемкую выпечку браться боимся. И зря! Рецепт ачмы несложный. Ачма с двумя видами сыра Ингредиенты для ачмы с двумя…

Ароматный, как традиционный кулич, воздушный, как круассан, пышный, как маффин... Краффин сочетает все лучшее, что есть в праздничной выпечке. Его секрет – в особой технике приготовления теста, которое раскатывают в тонкий слой, смазывают…

Молодые овощи и первая зелень сочетаются со всем на свете: с мясом и птицей, с морепродуктами и сырами, с крупами и пастой. Они хороши в свежих салатах и легких соусах, неизменно прекрасны в закусках, великолепны в пирогах. Пирог с…

Пасха — это не только светлый праздник духовности, но и прекрасная возможность побаловать близких чем-то ароматным и уютным. Апельсиновый пасхальный кекс сочетает в себе нежную текстуру и освежающий цитрусовый вкус, который ассоциируется с…

Неотъемлемая часть сибирской кухни – пироги с разными начинками: расстегаи с рыбой (особенно хороши с муксуном и нельмой, местными специалитетами), шаньги с картофелем, пироги с капустой и грибами, таежными ягодами – клюквой, брусникой.…

В современном мире на счету каждая минута, и даже в праздники не всегда хочется часами замешивать тесто для пирожков или полдня колдовать над горячим, которое ошеломит гостей. Поэтому вот очередной рецепт простого блюдам - ленивый пирог,…

Старинный русский пирог курник – это целый обед, спрятанный под корочкой из теста. От прочей выпечки он отличается тем, что готовится с несколькими начинками, переложенными блинами. Курник Ингредиенты для курника: Для теста: Мука 500 гр…