Мучные изделия

Пекут в Туле не только пряники, но и, например, Анковский пирог, который подавали в доме Льва Толстого в Ясной Поляне. Готовить его супругу Толстого научил семейный врач Николай Анке, а состоял пирог из сладких коржей с лимонным кремом.…

Не пряниками едиными славится Тульская земля. Очень хороши тульские «лапти» – большие пирожки с картофелем и жареным луком. Пара румяных поджаристых пирожков легко заменит обед. Тульские «лапти» с картофелем Ингредиенты для тульских…

Аромат шарлотки, доносящийся из духовки, – это чистая домашняя радость. Он пробуждает в нас воспоминания о детстве и делает немного счастливее. Приготовить шарлотку совсем не сложно, но нужно учитывать некоторые правила, чтобы точно…

Приготовьте вкусный, сытный пирог из песочного теста с курицей, козьим сыром и перцем, запеченным в духовке. Пирог с курицей, козьим сыром и перцем гриль Ингредиенты для пирога с курицей, козьим сыром и перцем гриль: Цельнозерновая мука…

Тарт – это открытый пирог родом из Франции, чаще всего из песочного теста. Особенно он хорош с ягодами и фруктами. Делайте рассыпчатую основу и дополняйте ее тем, что на пике сезона. В разгар лета рекомендуем тарт с нектаринами: хрустящее…

Один специалитет Адыгеи точно знаком всем – адыгейский сыр. Но кулинарное богатство этого края им не ограничивается. Вас угостят здесь слоеными лепешками и хрустящими пирожками, томленой говядиной и колбасками из бараньих потрошков, кашей…

О суздальской кухне принято говорить как о традиционной русской. Его культура, традиции и кухня отражают богатое наследие русского народа. Вчера был рецепт салата «Архиерейский», то сегодня вы узнаете о двух традиционных блюдах — сбитне и…

Такой рецепт — часть народной кухни, он передается из поколения в поколение и сохраняет аутентичный вкус. Квас придает тесту особую кислинку и насыщенность, делая пирожки более ароматными и вкусными. Пирожки из теста на квасе с печенкой…

Алкоголь используют в десертах вовсе не для того, чтобы повысить градус. Как соль и специи, он усиливает вкус и аромат других ингредиентов, добавляет изысканную горчинку и пряно-фруктовые ноты, а в случае с выпечкой позволяет сделать тесто…

Рогалики, небольшие изделия характерной изогнутой формы, есть в кулинарной традиции многих народов: пресные и сладкие, слоеные и песочные, с ягодами, орехами, шоколадом... Нам милее всего рассыпчатые творожные рогалики с повидлом, ведь…