Мучные изделия

Киш – это несладкий открытый французский пирог родом из Лотарингии, приготовленный на хрустящем тесте с нежной яично-сливочной заливкой. Классический киш лорен включает бекон или сало и иногда сыр грюйер, но существует множество других…

Слово «профитроль» произошло от французского profit и означает небольшую выгоду, приятный пустячок. Пирожным из заварного теста такое название очень подходит, ведь, если они получатся образцовыми, это будет настоящий маленький подарок.…

Сырники – это больше чем вкусный завтрак. Это аромат уюта, тепла и заботы. Если утром вам пожарили золотистые сырники, значит, вас любят и хотят, чтобы ваш день был добрым, спокойным и счастливым. В помощь любящим и заботливым подобрали…

Есть блюда, которые не нуждаются в сложном декоре или редких ингредиентах, чтобы завоевать сердце. Сырный пирог с томатами — именно из таких. Это гастрономическая классика, где простота встречается с изысканностью. Аромат свежей выпечки с…

Пицца внешне простое блюдо, но столько вокруг нее разводят реверансов: мол, не бывает настоящей пиццы без дровяной печи, запредельно высокой температуры и по-особому замешанного теста. Но если приготовить ее дома, следуя советам, то будет…

Заливные пироги хороши в любое время года, но особенно часто их пекут летом. Жидкое тесто замешивается за пять минут, а значит, в хорошую погоду не нужно долго стоять у плиты. В начинку идет все что угодно – от консервов до ягод и фруктов.…

Приготовьте необычную галету со свежими помидорами, сыром и зеленью. Галета с помидорами Ингредиенты для галеты с помидорами: Помидор 2-3 шт Рикотта 120 гр Желток 1 шт Смесь семян (кунжут, семена льна, семена чиа) 1 ст. л. Оливковое…

Ачма – многоэтажное строение из тонкого теста с сырной начинкой. Мы привыкли видеть это блюдо в ресторанах, а сами за трудоемкую выпечку браться боимся. И зря! Рецепт ачмы несложный. Ачма с двумя видами сыра Ингредиенты для ачмы с двумя…

Ароматный, как традиционный кулич, воздушный, как круассан, пышный, как маффин... Краффин сочетает все лучшее, что есть в праздничной выпечке. Его секрет – в особой технике приготовления теста, которое раскатывают в тонкий слой, смазывают…

Молодые овощи и первая зелень сочетаются со всем на свете: с мясом и птицей, с морепродуктами и сырами, с крупами и пастой. Они хороши в свежих салатах и легких соусах, неизменно прекрасны в закусках, великолепны в пирогах. Пирог с…