Закуски из мяса и субпродуктов

Копченая курочка - это вкусное и популярное блюдо, которое готовится из куриного мяса. Копченая курочка является отличным источником белка и может быть хорошим выбором для тех, кто хочет разнообразить свое питание. Так давайте приготовим…

Буженина – запеченная свинина Традиционно мы шпигуем свинину перед запеканием чесноком. Однако, когда мясо остынет и полежит в холодильнике, в местах проколов вокруг чеснока образуются сероватые ореолы, что выглядит не очень…

Заливной язык Ингредиенты для заливного языка: Язык весом около 1 кг Желатин - 20–25 г желатина Коренья - по 1 шт Репчатый лук - 1 шт Вареное яйцо, огурец, корнишоны, помидор, зелень петрушки для украшения Приготовление заливного языка:…

Печеночники Ингредиенты для печеночников: Печень - 500 гр Сало - 200 гр Репчатый лук небольшого размера - 2 шт Яйцо - 1 шт Рис - 1/2 ст Мука - 1 ст. л. Растительное масло для обжарки Приготовление печеночников: 1. Здесь подойдет как…

Заливное из курицы в свежих помидорах Помидоры отлично сочетаются не только с мясом, поэтому можно приготовить заливное из тунца, лосося или креветок. Для фуршета можете подать мини версию, используя вместо обычных помидоров, маленькие…

Заливное с телячьим языком, грибами и морковью Заливное можно подать не только на общем блюде, но и порционно, используя для этой цели небольшие пиалки или специальные формочки. Перед подачей формочку с желе нужно опустить на несколько…

Куриный рулет с сыром и сладким перцем Запеченный куриный рулет необходимо полностью остудить, затем порезать острым ножом тонкими ломтиками и красиво разложить на тарелке. Закуска выглядит красиво и эффектно, она непременно придется по…

Буженина, маринованная в горчично-медовом соусе с чесноком Готовится вовсе не сложно, а результат вас непременно обрадует! Для буженины следует правильно выбрать мясо. Для этой цели лучше всего взять шею. Мясо обязательно должно быть не…

Маринованная оленина Ингредиенты: - Десять килограммов филе оленины - Сто граммов морковки - Сто граммов корешков сельдерея - Пятьдесят граммов чеснока - Четыре веточки свежего тмина - Пять веточек петрушки - Пара измельчённых лавровых…

Жульен с курицей и лесными грибами Рекомендую использовать именно лесные грибы и не заменять их шампиньонами, тогда блюдо будет иметь потрясающий вкус! Вместо молока можно также добавить в соус нежирные сливки. Жульен – закуска, как…