Блюда из мяса

Говядина «Веллингтон» соответствует всем представлениям об идеальном праздничном блюде. Она роскошно выглядит, говорит о кулинарном мастерстве и щедрости хозяйки или хозяина и поражает богатым вкусом. Но чтобы произвести впечатление на…

Ростбиф с соусом из помидоров Ингредиенты для ростбифа с соусом из помидоров: Мясо говядина вырезка - 1,2 кг Соль по вкусу Перец по вкусу Топленое масло - 2 ст. л Для соуса: Сало - 200 гр Репчатый лук - 2 шт Топленое масло - 1 ст. л…

Азу - это национальное татарское блюдо, которое готовится из говядины или баранины с овощами и специями. Оно имеет густую консистенцию и обычно подается с гарниром из картофеля или риса. Азу является одним из самых популярных блюд в…

Солянка – специфическое блюдо русской кухни, бывает как в жидком виде (вроде густого супа), и тогда подается на первое, бывает и в виде второго блюда – род сложной запеканки. В ней, как правило, бывают скомбинированы разные сорта мяса.…

Говяжьи рулеты с грибами Ингредиенты для говяжьих рулетов с мясом: Говядина - 500 гр Шампиньоны - 200 гр Репчатый лук - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Сливочное масло - 2 ст. л Сливки - 200 мл Яйцо - 1 шт Панировочные сухари - 1 ст. л Соль, перец…

Фаршированные кабачки с бараниной и морковью Ингредиенты для фаршированных кабачков: Репчатый лук - 1 шт (небольшая) Чеснок - 2 зубчика Морковь - 1 шт Соль Свежемолотый черный перец Сушеный базилик - 1 ч. л Фарш из говядины или баранины -…

Кабачки с фаршем из мяса и риса Ингредиенты для кабачков с фаршем из мяса и риса: Кабачки некрупные Рис длиннозернистый - 1/2 ст Говядина - 300 гр Репчатый лук - 1 шт Соль Свежемолотый черный перец Зелень сельдерея Моцарелла…

Фаршированные мясом кабачки Запеченные в духовке кабачки – аппетитное и низкокалорийное блюдо. Используйте сезонные овощи, они особенно полезны. К фаршу можно добавить пряные травы, томаты, морковь или чеснок, эти ингредиенты существенно…

Шведские фрикадельки Модный английский повар в своей программе «Джейми: обед за 15 минут» уверяет нас, что если мы будем придерживаться четкой технологии и рецептуры, то на приготовление нежных воздушных фрикаделек, божественного соуса и…

Бифштекс с винным соусом Процесс приготовления этого блюда состоит из двух основных этапов. Сначала кусок говядины готовится при максимальной температуре (около 200°С) на сковородке примерно по одной минуте с каждой стороны куска. Это…