Закуски из мяса и субпродуктов

Печеночники Ингредиенты для печеночников: Печень - 500 гр Сало - 200 гр Репчатый лук небольшого размера - 2 шт Яйцо - 1 шт Рис - 1/2 ст Мука - 1 ст. л. Растительное масло для обжарки Приготовление печеночников: 1. Здесь подойдет как…

Заливное из курицы в свежих помидорах Помидоры отлично сочетаются не только с мясом, поэтому можно приготовить заливное из тунца, лосося или креветок. Для фуршета можете подать мини версию, используя вместо обычных помидоров, маленькие…

Заливное с телячьим языком, грибами и морковью Заливное можно подать не только на общем блюде, но и порционно, используя для этой цели небольшие пиалки или специальные формочки. Перед подачей формочку с желе нужно опустить на несколько…

Куриный рулет с сыром и сладким перцем Запеченный куриный рулет необходимо полностью остудить, затем порезать острым ножом тонкими ломтиками и красиво разложить на тарелке. Закуска выглядит красиво и эффектно, она непременно придется по…

Буженина, маринованная в горчично-медовом соусе с чесноком Готовится вовсе не сложно, а результат вас непременно обрадует! Для буженины следует правильно выбрать мясо. Для этой цели лучше всего взять шею. Мясо обязательно должно быть не…

Маринованная оленина Ингредиенты: - Десять килограммов филе оленины - Сто граммов морковки - Сто граммов корешков сельдерея - Пятьдесят граммов чеснока - Четыре веточки свежего тмина - Пять веточек петрушки - Пара измельчённых лавровых…

Жульен с курицей и лесными грибами Рекомендую использовать именно лесные грибы и не заменять их шампиньонами, тогда блюдо будет иметь потрясающий вкус! Вместо молока можно также добавить в соус нежирные сливки. Жульен – закуска, как…

Праздничная закуска из ветчины и мягкого сыра Сырная начинка получается слегка острой за счет молотого перца и чеснока, с пикантным привкусом за счет грецких орехов. Но вы можете сочетать сыр и с другими добавками, например с зеленью…

Куриный хлеб с вареным яйцом Куриный хлеб можно также приготовить не только с вареным яйцом, но и с другими начинками, например с шампиньонами или маслинами. Если вы предпочитаете более сытные блюда, то замените куриное филе фаршем из…

Запеченный подчеревок с чесноком и морковью Великолепно подходит для различных пикантных бутербродов с острым соусом и свежей зеленью. Также запеченный подчеревок можно просто подавать с любыми гарнирами, например с отварным молодым…