Lavrik

Когда августовский зной не оставляет сил на сложные кулинарные подвиги, но душа требует чего-то по-настоящему средиземноморского, на помощь приходит она — открытая галета. Рецепт из Elle à Table звучит как музыка Прованса: нежная…

В ритме будней так хочется найти рецепт, который спасет вечер. Тот самый, что готовится быстро из доступных продуктов, но по вкусу напоминает блюдо из хорошего ресторана. Сегодня делюсь именно таким открытием — грузинским прочтением…

Когда августовский урожай на даче достигает своего пика, а грядки ломятся от глянцевых баклажанов и сахарных помидоров, самое время достать тяжелую керамическую форму. Французский «Тиан де легюм дю солей» — это не просто рататуй из…

Когда хочется приготовить что-то по-настоящему ресторанное, но совершенно нет времени стоять у плиты, на помощь приходит духовка. Делимся рецептом потрясающего блюда — филе лосося (в оригинале используется орагули), которое томится вместе с…

Забудьте о тяжелых магазинных намазках. Сегодня готовим воздушный, полезный и невероятно простой в исполнении паштет из трески по мотивам другого рецепта. Это блюдо — настоящая палочка-выручалочка для тех случаев, когда гости уже на пороге…

В мире кулинарии есть рецепты-выручалочки. Те самые, которые готовятся из продуктов ближайшего супермаркета, не требуют диплома повара и при этом на вкус кажутся настоящим деликатесом. Сегодня делимся именно таким — нежнейшим филе…

Когда привычные блюда надоедают, душа просит чего-то глубокого и обволакивающего. Сегодня готовим блюдо-конструктор, которое выглядит как ресторанное, но готовится на одной кухне без лишней суеты — сочная курица под густым сливочно-грибным…

Популярное грузинское семейное блюдо, особенно вкусное летом, когда овощи свежие. Аджапсандал Ингредиенты для аджапсандал: Картофель 600 гр Баклажан 800 гр Крупные сочные помидоры 4 шт Большой белый репчатый лук 3 шт Горький зеленый…

Танцы в бокале: почему желе — это самый недооцененный десерт лета Мы привыкли считать желе чем-то простым и даже скучным — тем самым десертом из школьной столовой или больницы. Но стоит добавить к нему немного фантазии, как обычный…

Домики Плёса в Ивановской области спускаются по живописному склону к Волге. А где Волга, там и рыба: жареная и вяленая, вареная и тушеная. В Плёсе круглый год коптят леща, судака, щуку и окуня, и улочки тонут в аромате дымка. Копченую…