Lavrik

Представляем взглянуть на классическую греческую кухню через призму парижского изящества. Спанакопита — это не просто пирог, а настоящий витаминный заряд, где соленая фета встречается с нежным шпинатом внутри десятков тончайших слоев теста.…

Представляем гениальный в своей простоте гибрид — горячий сэндвич, объединивший хрустящую структуру французского крок-месье и дерзкий вкус салата «Цезарь». Это идеальный вариант для быстрого, но эффектного обеда. Сэндвич «Цезарь»…

Амандин Шеньо — одна из самых ярких звезд современной французской кухни, обладательница нескольких звезд Мишлен. Её версия классического карамельного крема (Crème caramel) отличается невероятной шелковистостью и чистым вкусом. Секрет шефа…

Кулинарное шоу «ПроСто кухня» Новый 20 сезон. Выпуск 4 В меню: салат из жареных кабачков со сметаной, русские щи с репой и мочёными яблоками, киш с лисичками и копчёной грудинкой, вафли из риса с красной рыбой.

Французская кухня знает толк в простых, но элегантных блюдах. Паста орзо (ризони) — это идеальный холст для сезонных овощей. Маленькие зернышки пасты визуально напоминают рис, но готовятся как классические макароны из твердых сортов…

Классический французский десерт Mousse au chocolat — это эталон текстуры. В отличие от традиционных рецептов на основе меренги (взбитых белков), этот вариант использует щедрое количество жирных сливок. Результат получается более нежным,…

Французский кулинарный журнал предлагает переосмыслить классический английский десерт, добавив в него средиземноморскую нотку. Главная особенность этого рецепта — щедрая порция ароматного жареного фундука и обилие свежих летних ягод. Десерт…

Кулинарное шоу «ПроСто кухня» Новый 20 сезон. Выпуск 3 В меню: пицца-яичница, свиные рёбра в квасе, шашлык из говяжьей печени, сладкие булочки с творогом "Венгерки".

Если традиционная толма в виноградных листьях — это изящная закуска, то ее версия в сладком перце превращается в полноценное, невероятно сочное и ароматное горячее блюдо. Запеченный мясной сок смешивается с естественной сладостью перца,…

Кулинарное шоу «ПроСто кухня» Новый 20 сезон. Выпуск 2 В меню: воздушная каша на взбитых белках, курица в сливочном соусе, копчёный сазан с овощами, рулетики из баклажанов с грецкими орехами.