В домах, где боя курантов дожидаются дети, на столе часто оказывается особый газированный напиток – так называемое детское «Шампанское». Ведь Новый год – особое время, когда обычный лимонад превращается в праздничное угощение.
Что это такое?
Детское «Шампанское» – это насыщенный углекислотой лимонад, который разливают в бутылки из толстого стекла, закрывают специальной пробкой и оборачивают горлышко фольгой. Бутылки с таким напитком легко отличить по красочным этикеткам и веселым названиям, в которых фигурируют персонажи мультфильмов, животные и игрушки.
Чем отличается от взрослого шампанского?
У этих напитков нет ничего общего, кроме части названия. Детское «Шампанское» – это сладкая газировка, в ней нет ни капли алкоголя. Детям она нравится благодаря фруктовому вкусу и пузырькам, которые празднично лопаются в стакане.
Каким бывает?
Детское «Шампанское» может различаться по количеству пузырьков на каждый глоток: есть среднегазированное, есть сильно насыщенное углекислотой. Но главное – это вкус. Виноградный – классический вариант. Еще при производстве часто используются яблочный, грушевый и клубничный соки и нектары. Здесь стоит ориентироваться на предпочтения того, на кого рассчитан напиток, и наличие/отсутствие аллергических реакций на фруктово-ягодные компоненты.
Как выбрать?
Постарайтесь найти напиток с наиболее натуральным составом. Обычно в детском «Шампанском» присутствуют питьевая или природная минеральная вода, сок, сахар или сироп, оксид углерода. Может встречаться регулятор кислотности – лимонная кислота, а также ароматизаторы и консерванты. Точное наполнение у разных производителей различается.
Отдавайте предпочтение маркам, у которых фруктовый сок стоит первым в перечислении ингредиентов – это значит, что его значительное количество. А вот сахар должен появляться ближе к концу списка. Если вы увидели в составе сахарозаменитель, будьте осторожны: вреда для здоровья ребенка может быть больше, чем от напитка с сахаром. Лучше, если вместо сахара в составе окажется фруктоза.
Производители могут добавлять в детское «Шампанское» витаминные премиксы. Как правило, состав обогащают кальцием, магнием, железом, цинком. И все-таки желательно получать эти нутриенты из других источников.
С какого возраста можно?
Газированный напиток на соках не рекомендуется предлагать детям до пяти лет. Международные организации по питанию советуют до двух лет оберегать ребенка от добавленного сахара и до трех-пяти – от всевозможных добавок в покупных продуктах. Все это обычно есть в детском «Шампанском». Еще стоит учитывать, что это газированный напиток. У малышей такие продукты могут вызвать дискомфорт.
Как подать?
Охладите напиток до 18 градусов. Подготовьте красивый высокий стакан. Его можно украсить пестрым зонтиком для коктейлей или ломтиком апельсина. Предложите ребенку вместе с лимонадом свежие фрукты или легкие овощные закуски.
