Вкус лета за полчаса — сочные колбаски с кукурузой и картофелем, приготовленные на углях. Мы оборачиваем щедрую порцию ингредиентов в плотный конверт из фольги и отправляем прямо в жар раскалённых углей. В собственном соку рождается идеальный вкус: пропитанный дымком картофель становится рассыпчатым, кукуруза приобретает лёгкую карамельную сладость, а колбаски остаются невероятно сочными внутри и покрываются аппетитной корочкой снаружи. Горячий свёрток обжигает руки, аромат копчёностей смешивается со свежестью загородного воздуха… Просто разверните фольгу и наслаждайтесь этим по-настоящему летним блюдом.
Ингредиенты для колбасок с кукурузой и картофелем в фольге:
Колбаски для жарки 4 шт
Кукуруза 2 початка
Молодой картофель 400 гр
Зеленая фасоль 200 гр
Чеснок 4 зубчика
Сливочное масло 70 гр
Паприка 1/2 ч. л.
Сушеная петрушка 1 ч. л.
Сушеный чеснок 1/2 ч. л.
Сушеный лук 1/2 ч. л.
Соль
Свежемолотый черный перец
Приготовление колбасок с кукурузой и картофелем в фольге:
1. Разогрейте гриль до среднего жара. Колбаски нарежьте на кусочки по 3 см. Картофель разрежьте на четвертинки. Кукурузу нарежьте толстыми кружками, зеленую фасоль – кусочками по 3–4 см. Выложите все в миску.
2. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, паприку, петрушку, сушеные чеснок и лук. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
3. Подготовьте 4 куска фольги длиной по 80 см, сложите их пополам. Выложите подготовленную смесь на центр фольги. Добавьте по кусочку масла и тщательно заверните.
4. Положите кармашки из фольги на решетку гриля и запекайте 30–35 минут. Аккуратно откройте фольгу для выхода пара и подавайте.
Приятного аппетита!
