4. Полента
Ингредиенты:
3,5 л воды, 1 кг кукурузной муки, крупная соль.
Вскипятить воду с солью. Постоянно помешивая деревянной ложкой, добавить кукурузную муку, чтобы не образовались комочки. Оставить на 1 ч на довольно сильном огне, процедить.
Выложить на деревянную доску, нарезать ломтиками.
