Салат из ветчины
8. Салат из ветчины
Ингредиенты:
1 пучок листьев салата, 1 болгарский сладкий
перец, 2—3 помидора, 1/2 огурца, 4—5 вареных картофелин, 200 г копченой ветчины.
Для соуса:
1,5—2 ст. ложки жира, 3 ст. ложки пшеничной муки, 400—500 мл молока, 1/2 ч. ложки соли, белый перец.
Овощи помыть, почистить, обсушить, порезать на маленькие кусочки. Покрошить ветчину и перемешать с овощами. Разложить порции на плоское блюдо. Приготовленный соус подавать в соуснике.