Креветки отлично сочетаются со свининой в начинке пельменей. Так почему бы не попробовать их в паре с самими пельменями? Нанизанные на шпажки и обжаренные на гриле, они станут украшением летнего меню.
Ингредиенты для шашлычков из пельменей с креветками:
Маленькие пельмени 250 гр
Очищенные королевские креветки 450 гр
Оливковое масло 2 ст. л.
Для соуса:
Творожный сыр 200 гр
Сметана 100 гр
Майонез 50 гр
Вяленые томаты 5–6 шт
Молоко 2–3 ст. л.
Чеснок 2 зубчика
Соус шрирача 1/2 ч. л.
Соль
Свежемолотый черный перец
Приготовление шашлычков из пельменей с креветками:
1. В чашу блендера положите творожный сыр, сметану, майонез, молоко, крупно нарезанные вяленые томаты и чеснок, соус шрирача. Взбейте до однородности, посолите и поперчите. Уберите в холодильник.
2. Отварите пельмени, согласно инструкции на упаковке, аккуратно откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой.
3. На деревянные шпажки нанижите попеременно креветки и пельмени, смажьте оливковым маслом.
4. Разогрейте сковороду-гриль, быстро обжарьте шпажки с двух сторон. Подавайте с соусом.
Приятного аппетита!
