Шашлык, блюда для пикника

Ингредиенты: Говядина (вырезка) - 1 кг., лавровый лист, лук репчатый - 2-3 шт., перец черный молотый, винный уксус, перец душистый, соль. Говяжью вырезку, очищенную от пленок и сухожилий, нарежьте кубиками по 30-40 г и сложите в…

Ингредиенты: Баранина – 1 кг, лук репчатый, перец, соль. Килограмм баранины от филея режут однообразными небольшими кусочками (предварительно хорошо выбить и выбрать жилы), после чего кладут в каменную чашку, смешивают с мелко изрубленным…

Ингредиенты: Мясо (телятина, баранина, свинина) - 1 кг., уксус яблочный - 1/3 стакана, яблоки - 6 шт., сало копченное (корейка, грудинка) - 200 г., лимонный сок, лавровый лист, кардамон, грибы - 200 г., перец, хмели-сунели, лук репчатый -…

Рецепт первый Ингредиенты: Баранина - 1 кг., зеленый лук и петрушка, лук репчатый - 4-5 шт., соус ткемали, лимон - 1 шт., специи, винный уксус - 120 г., соль. Почечную часть баранины зачистите от пленок и сухожилий, а затем нарежьте…

Ингредиенты: Баранина - 1 кг., перец черный молотый, лук репчатый - 3-4 шт., соль, вино сухое - 120-150 г. Шашлык по-кавказски - утонченное яство, которое просто грешно готовить из размороженного куска какой-нибудь английской или…

Ингредиенты: Баранина - 800 г., соус ткемали или кетчуп, лук репчатый - 1-2 шт., растительное масло - 2 ст.л., помидоры - 3-4 шт., зелень, лимон - 2 шт., специи, уксус винный - 1 стакан, соль. Баранью грудинку, корейку, часть жиго и…

Ингредиенты: баранина - 1 кг., уксус, лук репчатый - 3-4 шт., лимонная кислота - 4-5 ст. л., перец молотый - 1 ч. л., кориандр - 1 ч. л., соль - 1 ч. л., зелень петрушки. Самый классический вариант шашлыка. Для его приготовления лучше…