Просто кухня рецепты
Рецепт закуски со шпротами от Александра Бельковича
Ингредиенты:
Хлеб белый тостовый 5 ломтиков, шпроты 100 гр, творожный сыр 150 гр, хрен 2 ч. л, маринованные огурцы 3 шт, укроп 10 гр.
Приготовление закуски со шпротами:
1. Каждый ломтик хлеба раскатать скалкой в тонкий квадратик, отрезать корочки и разрезать ломтик пополам по диагонали. Свернуть каждый уголок в рулет остриём вверх и зафиксировать с помощью зубочистки так, чтобы они устойчиво стояли. Переложить завёрнутые уголки на противень и отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов духовку на 5 минут.
2. Вытащить из каждого зубочистки, пока закрученные ломтики – формочки тёплые.
3. Смешать творожный сыр с хреном и переложить в кондитерский пакет с насадкой.
4. Огурцы нарезать вдоль тонкими слайсами.
5. В каждую формочку на половину начинить кремом, вставить 1 рыбку хвостом вверх. Огуречный слайс завернуть в рулетик и воткнуть в крем рядом с рыбкой. Украсить маленькой веточкой укропа.
Сервировка
6. Переложить все закуски на декоративную тарелку и подавать на стол.
Приятного аппетита!
