Овощные салаты

Ингредиенты: Яблоки – 50 г, сельдерей – 40 г, грецкие орехи – 40 г, майонез – 30 г, салат зеленый – 10 г, перец, соль. Яблоки (без кожицы и семян), а также салатный сельдерей нарезать кубиками. Очищенные грецкие…

Ингредиенты: Сельдерей (корень) – 40 г, огурцы – 40 г, помидоры – 30 г, салат – 15 г, ореховый соус (сациви) – 30 г, укроп. Нарезать обработанный сельдерей мелкой соломкой, а очищенные от кожицы свежие огурцы и…

Ингредиенты: Помидоры – 50 г, огурцы свежие – 50 г, фасоль (стручки) – 50 г, салат зеленый – 15 г, яйцо – 1 шт., заправка салатная – 40 г или сметана с майонезом – 40 г, зелень, соль . Фасоль зеленую отварить…

Ингредиенты: Салат ромен или эндивий – 60 г, апельсины – 30 г, бананы или яблоки – 30 г, заправка салатная – 30 г . Салат ромен или эндивий нарезать, добавить апельсины и бананы или яблоки, нарезанные тонкими ломтиками,…

Ингредиенты: cалат зеленый – 60 г, огурцы свежие – 60 г, заправка салатная – 30 г, укроп, соль. Подготовленный зеленый салат смешать с огурцами, нарезанными тонкими ломтиками, посолить, полить салатной заправкой, перемешать,…

Ингредиенты: лук – 100 г, сметана – 25 г, уксус 3%-ный – 3 г, укроп. Лук нарезать кружочками по 2–2,5 см или нашинковать, положить в посуду, заправить сметаной и уксусом, перемешать, положить в салатник и посыпать…

Ингредиенты: салат зеленый – 80 г, яйцо – 1 шт., сметана – 40 г, сахар – 3 г, уксус 3%-ный – 5 г, укроп, соль . Обработанный и нарезанный, как описано выше, салат заправить сметаной, смешанной с рубленым яйцом, солью,…

Ингредиенты: салат зеленый – 120 г, заправка салатная – 30 г, укроп . Крупные листья подготовленного салата нарезать на две-три части, полить салатной заправкой (см. раздел «Салатные заправки»), перемешать, уложить в салатник и посыпать…

Ингредиенты: 2-3 огурца, 100 г белококочанной капусты, 4-5 шт. белого редиса, 3-4 ст. ложки соуса из растительного масла, зелень петрушки и сельдерея, 1 помидор, соль по вкусу. Вымытые сухие огурцы нарезать тонкими ломтиками, капусту…

Ингредиенты: 3 огурца, 2 вареных яйца, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла. Молодые огурцы хорошо помыть, старые - очистить от кожицы, нарезать кружочками, красиво уложить в тарелку. Рядом положить очищенный репчатый лук,…