Кухня Латинской Америки – отражение темперамента его жителей: яркая, страстная, жгучая, полная красок и вкусов. Меню, составленное из латиноамериканских блюд, отлично подходит для открытия жаркого сезона.
Ингредиенты для салата из кукурузы на гриле с фетой:
Кукуруза в вакуумной упаковке 4 початка
Сок и тертая цедра 1 лайма
Чеснок 1 зубчик
Острый зеленый перец 1 шт
Зеленый лук 3–4 пера
Кинза 1 пучок
Сыр фета 50 гр
Майонез 2 ст. л.
Копченая паприка 1/4 ч. л.
Оливковое масло
Соль
Приготовление салата из кукурузы на гриле с фетой:
1. Разогрейте гриль. Смажьте кукурузу оливковым маслом. Поджарьте по 2–3 минуты с каждой стороны.
2. В миске смешайте сок и цедру лайма, пропущенный через пресс зубчик чеснока, майонез и копченую паприку.
3. Нарежьте острый перец и зеленый лук колечками. Мелко порубите кинзу.
4. Острым ножом срежьте в миску с заправкой зерна кукурузы. Добавьте перец и зелень. Перемешайте.
5. Переложите в салатник. Посыпьте раскрошенной фетой и подавайте.
Приятного аппетита!
