После мясных салатов с наггетсами и ветчиной можно приготовить вместе с детьми фруктовый салатик с бисквитом (рецепт бисквита внизу).
Ингредиенты для фруктового салата с бисквитом и мороженым:
Нектарин 3 шт
Абрикос 4 шт
Ягоды (например, клубника, голубика, черешня) 300 гр
Готовый бисквит 150 гр
Лайм 1 шт
Жидкий мёд 1 ст. л.
Мята 2 веточки
Для подачи:
Ванильное мороженое
Приготовление фруктового салата с бисквитом и мороженым:
1. Нарежьте нектарины и абрикосы ломтиками, ягоды разрежьте пополам или на 4 части и в зависимости от размера положите в салатник, оставьте на 10 минут.
2. Выделившийся из фруктов и ягод сок слейте в маленькую мисочку, смешайте с медом, соком и цедрой лимона.
3. К фруктам и ягодам добавьте приготовленную заправку и кубики бисквита, аккуратно перемешайте и разложите по креманкам или тарелкам.
4. Подавайте салат с шариком ванильного мороженого, украсив мятой.
Лучший бисквит — сделанный своими руками. Взбейте в крепкую пену 3 яйца и 90 гр сахара. Просейте 75 гр муки с 15 гр кукурузного крахмала и 1/2 ч. л. разрыхлителя. Перемешайте лопаткой, вылейте в форму, выпекайте 15 минут при 190 °С.
Приятного аппетита!
