Гречка сама по себе очень полезна, а в сочетании с овощами грибами, нежирным мясом, орехами и пряностями превращается в сбалансированный ужин. Что особенно приятно, эти питательные блюда не требуют кулинарных навыков и времени, а рецептов просто не счесть – настоящее поле для экспериментов!
Ингредиенты для гречаников с фаршем:
Гречневая крупа 200 гр
Фарш мясной 400 гр
Репчатый лук 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Яйцо 1 шт
Петрушка 4-5 веточек
Растительное масло
Черный перец
Соль
Приготовление гречаников с фаршем:
1. Отварите гречку, согласно инструкции на упаковке. Выложите в миску.
2. Лук натрите на крупной терке, чеснок пропустите через пресс. Мелко порубите петрушку. Лук, чеснок и зелень добавьте к гречке.
3. Положите в миску к гречке мясной фарш и яйцо. Посолите, поперчите и перемешайте.
4. Сформируйте круглые плоские котлеты (по желанию их можно запанировать в сухарях).
5. Разогрейте в сковороде 2–3 ст. л. растительного масла. Обжарьте гречаники с двух сторон до золотистой корочки. Уменьшите нагрев до минимума. Накройте крышкой и готовьте еще 10 минут.
Приятного аппетита!
