16. Лечо
Ингредиенты:
1 кг перца, 1 кг помидоров, 500 гр лука, 100 гр жира, 5 яиц, 300 гр сметаны, 300 гр колбасы, соль, черный перец.
1. Лук нарезать кружочками, перец — брусочками.
2. Положить на сковороду с кипящим жиром и обжарить.
3. Добавить нарезанные кусочками помидоры, соль, перец и тушить до готовности.
4. В конце положить измельченные вареные яйца, сметану и прокипятить.
Приятного аппетита!
