12. Таратута
Ингредиенты:
50 гр свеклы, 300 гр соленых огурцов, 100 гр лука, 50 гр подсолнечного масла, рассол.
1. Свеклу очистить, нарезать тонкими пластинками и сварить.
2. Огурцы нарезать кубиками, лук — кружочками.
3. В стеклянную или керамическую посуду положить слоями огурцы, свеклу, лук. Залить смесью огуречного рассола, свекольного отвара и подсолнечного масла.
4. Поставить в холодное место, через сутки блюдо готово.
Приятного аппетита!
