Манная каша — привычный завтрак, который редко вызывает ассоциации с чем-то утончённым и по-настоящему желанным. Тем не менее, манка может стать основой для множества оригинальных, аппетитных и питательных блюд, способных подарить заряд бодрости и отличное настроение на весь день. Рецепты с манной крупой — отличный способ сделать майское утро по-особенному приятным.
Ингредиенты для манных блинчиков с овощами:
Крупа манная 240 гр
Рисовая мука 20 гр
Сода 1/2 ч. л.
Молоко 200 мл
Натуральный йогурт 100 гр
Маленькая морковь 1 шт
Сладкий перец 1/2 шт
Кинза 2–3 веточки
Лимонный сок 1,5 ст. л.
Молотая зира 1/2 ч. л.
Кайенский перец щепотка
Растительное масло для жарки
Соль
Свежемолотый черный перец
Приготовление манных блинчиков с овощами:
1. Натрите морковь на терке. Нарежьте сладкий перец маленькими кубиками. Измельчите кинзу.
2. В миске смешайте манку, рисовую муку, соль, зиру и кайенский перец.
3. Добавьте к сухим ингредиентам молоко и йогурт. Перемешайте так, чтобы не было комочков.
4. Погасите соду в лимонном соке, добавьте в тесто.
5. Положите в тесто овощи и кинзу, перемешайте лопаткой.
6. Разогрейте в сковороде небольшое количество растительного масла на огне чуть ниже среднего. Вылейте около 1/2 стакана теста. Жарьте до золотистого цвета с двух сторон около 7–8 минут. Таким же образом пожарьте остальные блинчики.
Приятного аппетита!
