4. Мусака
Ингредиенты:
1 кг баклажанов, 50 гр муки, 100 гр подсолнечного масла, 100 гр моркови, 100 гр лука, 100 гр помидоров, 50 гр чеснока, соль, зелень укропа.
1. Баклажаны нарезать кружочками, посолить и положить на 20 мин под пресс. Затем обвалять их в муке и поджарить до готовности.
2. Морковь, лук, помидоры мелко нарезать, спассеровать, посолить и заправить толченым чесноком и укропом.
3. На сковороду с маслом положить баклажаны, сверху — овощи, затем снова баклажаны и запечь в духовке.
Приятного аппетита!
