Все рецепты блюд - Все рецепты блюд. Кулинарные рецепты со всего мира

2. Индийский суп с картофелем и горошком Ингредиенты: На 4 порции: 2 ст. ложки растительного масла, 225 гр картофеля, порезанного мелко, 1 большая луковица, порезанные 2 раздавленных зубчика чеснока, по 1 ч. ложке куркумы, кориандра и…

Тот, кто впервые приехал в Индию, удивится: пищу там называют тремя разными словами — прасад, бхога и бходжана. Прасад — это пища, предложенная Богу (в храме или дома). Бхогой величают любые продукты, предназначенные для подношения…

Салат «Грибная поляна» Эту закуску можно приготовить не только с маринованными шампиньонами, но и с опятами. Для красивого внешнего вида старайтесь выбирать грибочки одинакового размера. Украсить готовое блюдо лучше всего веточками свежего…

Ингредиенты: 500 г белых грибов, 70 мл растительного масла, веточка брусники, 3%-ный уксус, черный и красный перец по вкусу. Сваренные грибы нарезать дольками, посыпать черным и красным перцем, полить растительным маслом и сбрызнуть…

1. «Оменташен» Ингредиенты: 40 г муки пшеничной, 10 г масла сливочного, 20 г воды, 5 г сахара, 1/20 яйца, 0,5 г дрожжей, 2 г соли, 0,05 г шафрана. Начинка: 15 г мака, 10 г сахара, 3 г изюма, 10 г меда. В кастрюлю заливают воду или…

2. «Флуден» (сладкий пирог с начинкой) Ингредиенты: 40 г муки пшеничной, 20 г воды, 10 г масла сливочного, 5 г сахара, 1/4 яйца, 2 г соли, 0,5 г дрожжей. Начинка: 20 г варенья, 10 г орехов грецких очищенных, 5 г сахара, 0,1 г корицы.…

3. Штрудель с сухофруктами Ингредиенты: 50 г муки пшеничной, 20 г молока, 10 г сахара, 10 г масла сливочного, 1/2 яйца, 1 г соды, 2 г соли, 0,1 г ванильного порошка. Начинка: 10 г варенья, 25 г сухофруктов, 5 г сахара, 0,1 г корицы. Муку…

4. «Путер-гебекс» (масляная сдоба) Ингредиенты: 50 г муки пшеничной, 15 г масла сливочного, 5 г сметаны, 1/4 яйца, 5 г сахара, 2 г соли, 10 г сахара для сиропа, 0,1 г корицы. Муку просеивают через сито, делают в ней воронкообразное…

5. «Цукер-лейках» (бисквитный торт с орехами) Ингредиенты: 10 яиц, 200 г сахара, 90 г орехов грецких очищенных, 200 г сухарей пшеничных, 2 г соли. Яичные желтки растирают с сахарной пудрой и толчеными орехами. Затем добавляют тертые…

6. Миндальные бублики Ингредиенты: 25 г муки пшеничной, 20 г миндаля очищенного, 10 г сахара, 1/2 яйца, 2 г соли. К взбитым белкам добавляют толченый миндаль, сахарную пудру, просеянную муку и все тщательно перемешивают. Затем…