11. Помидоры с поджаренным салом
Ингредиенты:
1 кг помидоров, 250 гр сала, 300 гр пшеничного хлеба, соль, перец.
1. Нарезанное тонкими кусочками сало поджарить с обеих сторон до румяного цвета и переложить в другую посуду.
2. На горячую сковороду с растопленным салом положить нарезанный тонкими квадратными кусками белый пшеничный хлеб без корочки и обжарить до золотистого цвета.
3. Промытые, разрезанные пополам, отжатые помидоры посолить, поперчить и пожарить.
4. При подаче на середину тарелки положить поджаренный хлеб, сверху — поджаренное сало, а вокруг — обжаренные помидоры.
Приятного аппетита!
