Рецепт бутерброда Капрезе от Александра Бельковича
Ингредиенты:
Белый хлеб тостовый 4 ломтика, ветчина 40 гр, моцарелла рассольная 160 гр, помидоры 2 шт, базилик зелёный 2 веточки, оливковое масло 20 мл, соль, перец.
Приготовление горячего бутерброда Капрезе:
1. Помидоры, моцареллу и ветчину нарезать тонкими слайсами.
2. На два ломтика хлеба выложить слоями моцареллу, ветчину, помидоры и порванные руками листики базилика. Взбрызнуть сверху оливковым маслом (10 мл), посолить и поперчить по вкусу, выложить ещё слой моцареллы и накрыть ломтиками хлеба, слегка спрессовать.
3. Отправить оба закрытых сэндвича в заранее разогретый гриль и накрыть сверху второй панелью на 5 минут.
Сервировка
4. Разрезать сэндвичи по диагонали и взбрызнуть сверху небольшим количеством оливкового масла (10 мл).
Приятного аппетита!
