1. Салат полесский
Ингредиенты:
200 гр зеленого лука, 100 гр листьев салата, 200 мл кваса, 100 гр подсолнечного масла (или вместо кваса и масла — 200 гр сыворотки, 100 гр сметаны), соль.
Перья зеленого лука мелко нарезать, посолить, добавить листья салата и залить квасом (или сывороткой). Все тщательно перемешать, заправить подсолнечным маслом (если добавляли квас) или сметаной (если добавляем сыворотку).
Приятного аппетита!
