Виноград – это антиоксиданты для крепкого иммунитета, молодости и красоты;
— полифенолы для поддержания в норме холестерина и здоровья сосудов;
— клетчатка для здоровой микрофлоры кишечника;
— разнообразие сортов: зеленый, розовый и черный, сладкий и с кислинкой, с косточками и без.
Ингредиенты для винограда на гриле с бурратой и базиликом:
Красный виноград без косточек 350 гр
Сыр буррато 3 шарика
Красный винный уксус 2 ст. л.
Тростниковый сахар 1,5 ст. л.
Оливковое масло 3 ст. л.
Чеснок 1 зубчик
Базилик 3 веточки
Соль
Свежемолотый черный перец
Приготовление винограда на гриле с бурратой и базиликом:
1. В миске смешайте уксус, сахар, оливковое масло и пропущенный через пресс чеснок, посолите и поперчите.
2. Выложите в маринад виноград, перемешайте и оставьте на 15 минут.
3. Нанижите виноград на деревянные шпажки, маринад оставьте для подачи.
4. Разогрейте гриль и поджаривайте виноград, часто переворачивая, около 3 минут.
5. Разорвите каждый шарик бурраты на 2 части.
6. На порционные тарелки положите по половине шарика бурраты и виноград, полейте оставшимся маринадом и подавайте, украсив базиликом.
Приятного аппетита!
