Закусочный торт на завтрак — это оригинальное и полезное решение для тех, кто ценит вкусные и питательные блюда с утра. Такой торт сочетает в себе свежие овощи, сыр, яйца и другие ингредиенты, создавая насыщенное и аппетитное блюдо, которое отлично подойдет для семейного завтрака или дружеской встречи.
Ингредиенты для закусочного торта на завтрак:
Слоеное тесто 450 гр
Яйца 7 шт
Ломтики ветчины 220 гр
Ломтики салями 220 гр
Моцарелла 220 гр
Тертый пармезан 100 гр
Сладкие красные перцы 3 шт
Шпинат 170 гр
Шампиньоны 150 гр
Итальянские травы 2 ч. л.
Оливковое масло
Растительное масло
Соль
Свежемолотый черный перец
Приготовление закусочного торта на завтрак:
1. Достаньте слоеное тесто, чтобы оно разморозилось. Разогрейте духовку до 230 °С, включите функцию «гриль», если она сеть. Слегка смажьте растительным маслом сладкие перцы, положите на противень, выстеленный пергаментом, запеките, переворачивая, до появления черных подпалин. Переложите перцы в герметичный контейнер, закройте крышкой и оставьте на 15 минут.
2. С остывших перцев снимите кожицу, удалите плодоножку с семенами, нарежьте мякоть ломтиками.
3. Уменьшите нагрев духовки до 175 °С. Раскатайте половину слоеного теста в тонкий пласт и выстелите дно и бортики разъемной формы диаметром 23 см. Выпекайте 10–15 минут.
4. Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками, обжарьте в небольшом количестве оливкового масла до полного испарения жидкости, около 10 минут, добавьте шпинат, готовьте еще 2 минуты.
5. Взбейте в миске 6 яиц с итальянскими травами и черным перцем, добавьте тертый пармезан, перемешайте. Моцареллу нарежьте кружками.
6. На выпеченную основу положите слоями половину ветчины, половину салями, половину моцареллы, половину жареного перца, половину шпинатно-грибной смеси. Полейте половиной яичной смеси. Повторите все слои.
7. Слегка раскатайте оставшееся тесто, накройте начинку, защипните края. Смажьте взбитым яйцом.
8. Выпекайте на среднем уровне духовки 1–1 час 15 минут, при необходимости накройте фольгой. Дайте постоять 20 минут. Снимите бортики формы и подавайте.
Преимущество закусочного торта на завтрак — это его универсальность и возможность экспериментировать с начинками по своему вкусу. Он отлично насыщает и дает энергию на весь день благодаря белкам, жирам и витаминам.
Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет начать день с чего-то вкусного и полезного, избегая стандартных вариантов. Попробуйте приготовить закусочный торт на завтрак и наслаждайтесь его насыщенным вкусом и ароматом!
Приятного аппетита!
