Разогревайте сковородку! Очередное несложное блюдо за 30 минут из пяти ингредиентов, не считая масла, соли, перца и других приправ, которые наверняка есть в каждом доме.
Ингредиенты для зеленой шакшуки:
Шпинат 230 гр
Рукола 70 гр
Яйца 4 шт
Петрушка 1 пучок
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло
Острый перец щепотка
Соль
Перец
Поджаренный хлеб для подачи
Приготовление зеленой шакшуки:
1. В чаше блендера взбейте чеснок, петрушку и 3 ст. л. оливкового масла, при желании добавьте щепотку острого перца.
2. Разогрейте в сковороде 1 ст. л. оливкового масла, положите руколу и шпинат, готовьте 3 минуты.
3. Добавьте чесночную смесь, перемешайте и готовьте еще пару минут.
4. Раздвиньте начинку так, чтобы получились 4 углубления, разбейте в каждое яйцо.
5. Готовьте шакшуку 3–4 минуты, чтобы желтки сверху схватились, а затем накройте сковороду крышкой и оставьте на медленном огне на 2–3 минуты, чтобы белки полностью приготовились.
6. Посолите, поперчите и подавайте с кусочками поджаренного хлеба.
Приятного аппетита!
