Сало можно смело отнести к одному из самых консервативных продуктов. Его способ приготовления и состав практически не меняются веками. И это только к лучшему.
Ингредиенты для картошки-гармошки с салом:
Крупный картофель 4 шт
Соленое сало 150 гр
Сушеный тимьян 1/2 ч. л.
Сушеный чеснок 1/2 ч. л.
Укроп 4 веточки
Соль
Свежемолотый черный перец
Приготовление картошки-гармошки с салом:
1. Разогрейте духовку до 200 °С. Сало нарежьте тонкими ломтиками.
2. Картофель, не очищая, тщательно вымойте и острым ножом сделайте поперечные надрезы, не прорезая до конца.
3. Вставьте в разрезы в картофеле ломтики сала, посолите, поперчите, посыпьте тимьяном и сушеным чесноком. Положите картофель в жаропрочную форму. Накройте фольгой.
4. Запекайте 45 минут. Снимите фольгу и запекайте до готовности картофеля.
5. Подавайте, украсив укропом.
Приятного аппетита!
