Вот и пельмешки с сырным соусом в сковородке. Быстро и вкусно.
Ингредиенты для жареных пельменей в сырном соусе со спаржей:
Пельмени 450 гр
Зеленая спаржа 200 гр
Сливки жирностью 20% 200 мл
Тертый пармезан 50 гр
Сухой чеснок 1/2 ч.л.
Растительное масло
Соль
Свежемолотый черный перец
Приготовление жареных пельменей в сырном соусе со спаржей:
1. Разогрейте в широкой сковороде растительное масло, выложите замороженные пельмени в 1 слой, слегка обжарьте их с двух сторон.
2. Влейте горячую воду так, чтобы она доходила почти до середины пельменей, доведите до кипения, накройте крышкой, оставив щель для выхода пара, готовьте 5 минут.
3. Отломите жесткие кончики у спаржи, нарежьте стебли кусочками 3–4 см. Добавьте к пельменям еще немного растительного масла, положите спаржу. Обжаривайте около 3 минут, помешивая.
4. Посыпьте сухим чесноком, влейте сливки и добавьте пармезан, уменьшите огонь до минимума.
5. Готовьте, помешивая, до расплавления сыра, посолите, поперчите и подавайте.
Приятного аппетита!
