Ещё один рецепт из серии «диетическое блюдо». Опубликованные рецепты для тех, кто придерживается принципов правильного питания — это «Запеченная в конверте рыба с диким рисом» и «Свекольный салат с говядиной».
Каша из киноа с печеным перцем и тимьяном — это простое диетическое блюдо, которое отлично сочетает в себе здоровье и вкус.
Киноа — это одно из наиболее питательных и полезных зерновых культур. Оно богато белком, клетчаткой и аминокислотами, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и питанием. Киноа также содержит масла, которые являются незаменимыми для нашего организма.
Перец — богат источником витамина C, каротина и антиоксидантов. Он помогает укрепить иммунитет и защитить клетки от свободных радикалов. Печеный перец придает каше неповторимый аромат и нежный вкус.
Тимьян — это ароматное и полезное растение, которое прекрасно сочетается с киноа и перцем. Он содержит эфирные масла, которые обладают противовоспалительными и антисептическими свойствами. Тимьян также помогает улучшить пищеварение и облегчить симптомы простуды.
Каша из киноа с печеным перцем и тимьяном — это отличный выбор для завтрака или легкого обеда. Она низкокалорийная, богата питательными веществами и приятна на вкус. Это идеальное блюдо для тех, кто хочет попробовать что-то новое, но при этом оставаться верным здоровому образу жизни.
Ингредиенты для каши из киноа с печеным перцем и тимьяном:
Киноа 200 гр
Сладкий перец большой 3 шт
Веточки тимьяна
Сливочное масло 3 ст. л.
Оливковое масло
Соевый соус для подачи
Приготовление каши из киноа с печеным перцем и тимьяном:
1. Разогрейте духовку с включенным грилем до 200 °С. Перцы разрежьте пополам, удалите семена с перегородками. Положите кожицей вверх под гриль, запекайте до черных подпалин, 15–20 минут.
2. Сложите перцы в миску, затяните пленкой, остудите, очистите от кожицы.
3. Киноа тщательно промойте, перетирая пальцами, в нескольких водах. Насыпьте в кастрюлю с толстым дном, полейте оливковым маслом и перемешайте. Залейте 300 мл горячей воды, доведите до кипения, посолите, добавьте 2 веточки тимьяна, варите до готовности, 15 минут.
4. Нарежьте запеченные перцы небольшими кусочками, добавьте в готовую киноа вместе со сливочным маслом. Подавайте кашу горячей, с соевым соусом, украсив тимьяном.
Приятного аппетита!
