7. Кныдли
Ингредиенты:
800 гр картофеля, 200 гр муки, 1 яйцо, 240 гр слив, 20 гр сахарного песка, 40 гр сливочного масла, соль.
1. Сырой очищенный картофель измельчить на мелкой терке, сок слить.
2. Массу перемешать с мукой, посолить, ввести яйцо, сахарный песок и замесить крутое тесто.
3. Сформовать шарики, в каждый положить по сливе (с косточкой или без).
4. Отварить кныдли в подсоленной воде, при подаче полить растопленным маслом.
Приятного аппетита!
