Ингредиенты:
Сыр — 50 г, шампиньоны — 25 г, перец сладкий — 40 г, яблоки — 30 г, апельсины или мандарины — 40 г.
Для соуса:
мед — 10 г, йогурт — 100 г, горчица — 2 г, лимонный сок — 5 г, цедра апельсиновая — 1 г.
Сыр и очищенные от кожицы и сердцевины яблоки нарезают небольшими кубиками.
Молодые шампиньоны тушат и разрезают пополам, более крупные на несколько частей.
Перец, из которого предварительно удаляют сердцевину, нарезают кольцами и смешивают с дольками мандаринов.
Из йогурта, горчицы, меда, сока лимона и цедры апельсина готовят соус и поливают им салат.
