10. Рыба, тушенная с луком
Ингредиенты:
200 г рыбы, 1 ст. ложка муки, 1/2 луковицы, 100 мл молока, 150 г отварного картофеля, растительное масло, лавровый лист, перец и соль по вкусу.
Рыбу (треску, зубатку, щуку, налима) нарезать кусочками, обвалять в муке и обжарить. Отдельно обжарить мелко нарезанный лук. В глиняный горшок или посуду с толстым дном уложить слоями рыбу и лук. Все залить молоком, добавить специи и тушить на слабом огне под крышкой до готовности. Отдельно подать отварной картофель.
