Соус сметанный (основной)

Ингредиенты:
Соус белый — 500 г, сметана — 200 г.

В белый соус добавить сметану и прокипятить.

Процеженный готовый соус можно заправить сливочным маслом.

Этот соус подают к телятине или кролику.