11. Суфле с ликером (Soufflé au liqueur)
Ингредиенты:
0,5 стакана ликера (вишневого, апельсинового, абрикосового или др.), яичные желтки.
Вместо ванильного сахара в яичные желтки добавить 0,5 стакана ликера (вишневого, апельсинового, абрикосового или др.). В остальном суфле с ликером приготовляется так же, как и ванильное (см. рецепт «Суфле ванильное»).
